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南瓜炖腩肉
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恨灵雕

南瓜是夏秋两季节的应季瓜菜，南瓜容易消化， 南瓜软糯甘香，搭配肉类焖煮，小朋友是白吃不厌，常常点煮：南瓜肉肉。

时间:10分钟内
食材
南瓜 500g
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜500克，五花肉250克，大蒜2个 调料：盐，生粉，生抽，油 清水
  • 步骤 2/10
    去皮五花肉厚切。南瓜也削皮切厚块
  • 步骤 3/10
    切好的五花肉用生粉，生抽，少量油拌匀 这样肉肉更嫩滑
  • 步骤 4/10
    大蒜拍碎或切片
  • 步骤 5/10
    热锅油放五花肉炒香 最好是煸炒出油更佳
  • 步骤 6/10
    放入大蒜稍微炒下
  • 步骤 7/10
    放南瓜块
  • 步骤 8/10
    半勺子盐翻炒
  • 步骤 9/10
    加入大半碗清水 大火烧开改中小火 盖上锅盖焖煮
  • 步骤 10/10
    煮收汁 或南瓜熟软 出锅
小贴士

大蒜和南瓜是很搭配的。

发布于 2023-04-26
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