土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。土豆炒的时候一定不要炒太过，要不就会颜色和黑咯~
土豆可以加上淀粉在水里泡会，这样土豆会更香哦。