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包菜土豆炒肉片
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树莓味

我家经常做的大烩菜，尤其是土豆炒的软软的，特好吃。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 150g
包菜 350g
土豆 200g
大白葱 1段
青椒 适量
蒜 4瓣
花椒 适量
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉切片。
  • 步骤 2/9
    包菜切方片。
  • 步骤 3/9
    土豆切片。
  • 步骤 4/9
    葱切碎，蒜切片，青椒切片。
  • 步骤 5/9
    锅里热油，油八成热的时候放入花椒粒爆香。
  • 步骤 6/9
    放入五花肉炒至变色。（可以稍微多炒一会，多煸出点油）
  • 步骤 7/9
    放入蒜片，葱碎炒出香味后调入适量老抽生抽。
  • 步骤 8/9
    加入切好的土豆片，包菜片，翻炒均匀，加盐。为了不粘锅，可以加点水进去，盖上锅盖，闷煮四五分钟左右。
  • 步骤 9/9
    加入青椒，大火翻炒收汁，加入适量蚝油炒匀，就可以出锅了。
小贴士

土豆多炒会，软点好吃。

发布于 2019-09-06
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