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香辣土豆炒肉片
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瘦弱participate
这道菜是仿照干锅土豆片做的,我没有干锅,就只炒了。做出来味道很好吃的,非常下饭。
时间:10-30分钟
食材
土豆
2个
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
豆瓣酱
适量
蒜苗
1小把
红椒
1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
原料:猪肉、土豆、红椒、蒜苗(青椒后来没有用)。
步骤 2/9
猪肉切片加生抽料酒腌制。
步骤 3/9
红椒切片,蒜苗切段。
步骤 4/9
土豆切片泡水洗去淀粉。
步骤 5/9
锅内多加些油煸炒土豆片。
步骤 6/9
土豆片煸炒熟盛出备用。
步骤 7/9
锅内底油爆香葱姜,煸炒肉片,炒至发白,再下郫县豆瓣酱煸炒。
步骤 8/9
下土豆片、红椒、蒜苗梗和少许水煸,加盐胡椒粉调味,加老抽上色,最后再加蒜苗叶炒均匀。,
步骤 9/9
盛盘。
小贴士
土豆含淀粉很多,炒时容易粘锅,所以一定要多注意。
发布于 2022-10-24
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