我喜欢冬笋那种脆脆的味道,也喜欢酿扬的那种软香味.如果冬笋是炒的,那就要切薄一点,太厚了的话就不怎么入味.薄的既入味,又脆.只是宝贝不能吃辣椒,不然再加上一点辣椒那就更好吃了,没有辣味的菜吃起来就少了一种味道.不过也不会很差,香味还是有滴.
冬笋软硬,加适量清水煮一下,可入味,也易熟