雪里蕻炒冬笋丝是我们本地人最爱的小菜，有的喜欢放点肉丝吊鲜味道，我觉得不放肉丝味道更佳。做好的菜肴不但可以直接食用，而且还可以配菜做汤，雪里红冬笋丝蛋花汤超鲜美，还可以做面浇头呢
1.雪里红腌制过的，加盐的时候先要尝味道。
2，先把雪里红煸炒出香味再加入冬笋丝这样的鲜香味更足。
3，雪里红是发物，特别是咳嗽期间不要吃哦。