雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。香肠的风味和雪里红的清香融合在一起，好吃到哭，真的超级下饭~
冬天雪里红泡着几天都不会坏，两天后要是没吃完可以换下水继续泡着或者放冰箱保存都可以。