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榨菜炒冬笋
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冷血哥雁雪

冬笋吃习惯了打边炉(火锅)烫着吃的,也总想换换口味,看看炒的味道.加上自己喜欢的菜混在一起炒,感觉还是可以的,不知道是因为有自己喜欢的菜在里面还是本身炒着吃就香一点?反正炒出来的笋子还是脆脆的,再加上香芹的香味,真的很下饭.

时间:10-30分钟
食材
榨菜 150g
冬笋 200g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
芹菜 100g
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芹菜洗净切段
  • 步骤 2/11
    榨菜先用水泡一下,再洗净切成丝
  • 步骤 3/11
    冬笋去壳洗净,切成小片
  • 步骤 4/11
    腊肉切成小片
  • 步骤 5/11
    热锅,把腊肉放锅里炼油
  • 步骤 6/11
    煎至透明状
  • 步骤 7/11
    放冬笋炒
  • 步骤 8/11
    放辣椒同炒
  • 步骤 9/11
    放榨菜同炒
  • 步骤 10/11
    放芹菜
  • 步骤 11/11
    放盐和味精调味,翻炒均匀即可起锅
小贴士

炒的过程中加适量清水,这样菜就不会粘锅了,而且味道也会比较均匀

发布于 2019-11-25
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