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咸菜炒冬笋
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巧克力

冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。自己家的咸菜配上冬笋很不错啊。

时间:10分钟内
食材
咸菜 100g
冬笋 200g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冬笋剥掉外皮
  • 步骤 2/10
    切成片状
  • 步骤 3/10
    咸菜准备好
  • 步骤 4/10
    先把冬笋放入锅中煮一下
  • 步骤 5/10
    基本熟就可以了
  • 步骤 6/10
    起油锅
  • 步骤 7/10
    倒入咸菜
  • 步骤 8/10
    再倒入冬笋翻炒
  • 步骤 9/10
    加点水再翻炒几次
  • 步骤 10/10
    可以出锅了
小贴士

做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白

发布于 2019-11-25
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