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蔬菜烘蛋
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铅笔periodic

很家常的一道菜 但是又有不同的味道 加入牛奶的蛋饼非常的嫩 还有芝士的奶味和蔬菜的甜味，没想到搭配出来的颜色也是非常的漂亮哦！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
胡萝卜 半个
油 适量
盐 适量
牛奶 适量
胡椒粉 适量
紫甘蓝 适量
芝士片 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜 紫甘蓝 葱花 都切末 鸡蛋打散
  • 步骤 2/8
    牛奶倒入鸡蛋液 比例为1比4 搅匀
  • 步骤 3/8
    倒入蔬菜末 加适量盐 少许胡椒粉搅匀
  • 步骤 4/8
    锅子倒少许油 倒入蛋液 小火慢慢煎熟 不要动蛋液 就这样慢慢煎至底部金黄 上面的蛋液差不多全熟 可以分两次做蛋液 一次弄薄一点比较好熟
  • 步骤 5/8
    底部金黄上面蛋液基本全熟后 翻面 注意 不要翻坏了 可以用盘子扣住翻
  • 步骤 6/8
    芝士切条排在蛋饼的一边
  • 步骤 7/8
    煎至底部熟透 中间用铲子铲开
  • 步骤 8/8
    两边对折即可
小贴士

可以分两次做 一次不要倒入太厚的蛋液 不然底部糊了上面还没有熟透 翻面的时候用盘子扣住 把锅子整个反过来比较不容易散

发布于 2022-10-22
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