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香菇木耳猪肉水饺
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foreign景天

心情故事

冬天，有时候不知道吃什么了，我们就会做水饺吃，这次做的是香菇、木耳馅的，香菇和木耳都是非常有营养的食材，一般菌类、菇类都是很有营养的，炒来的香菇我总觉得有种特殊的味道，不太喜欢，但是水饺就没有了，俗话说好吃不过饺子，就是这样吧！

食材
肉馅 250g
香菇 80g
木耳 30g
胡萝卜 20g
白菜 100g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
香油 适量
蚝油料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    肉馅取出来，提前化开
  • 步骤 2/15
    放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道
  • 步骤 3/15
    放入少许胡椒粉，调匀了
  • 步骤 4/15
    然后用袋子盖一下，静置30分钟
  • 步骤 5/15
    香菇木耳提前泡发好
  • 步骤 6/15
    胡萝卜白菜切适量
  • 步骤 7/15
    香菇木耳先和肉馅搅拌均匀
  • 步骤 8/15
    然后放入白菜和胡萝卜，加入花生油搅拌均匀，馅就调好了
  • 步骤 9/15
    水往面中，慢慢加入
  • 步骤 10/15
    其中一个面团从中间弄个洞，然后弄成圆圈
  • 步骤 11/15
    伸开拉长后擀成大小均等的剂子
  • 步骤 12/15
    擀成饺子皮
  • 步骤 13/15
    包好的饺子
  • 步骤 14/15
    锅内开水
  • 步骤 15/15
    放饺子 盖上盖子，开锅之后放入3次凉水，就煮好了
小贴士

肉馅放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道，静置30分钟

发布于 2022-06-09
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