新年快乐，新的一年开始了，大家新年好！当日历翻到最好一页时，忽然有点小感慨，又一年过去了，心里悄悄地回顾一年，还好，没有太多的遗憾。不为前事懊恼，不为后事忧心，这一向是鱼做人的宗旨。
新年的第一款，送给大家的是腐乳花生猪脚，广东人喜欢寓头，在广东话中的猪脚，跟就手差不多，就是凡事顺利，希望大家2014年，事事顺利！
1、配料、调料中的份量可按个人口味增减。
2、猪蹄焯水的时候不要盖上锅盖，打开锅盖更便于猪腥味的散发。