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尖椒丝瓜条
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-宏亲-

特点：丝瓜软嫩、辣椒脆嫩，口感独特。

时间:10分钟内
食材
尖辣椒 100g
丝瓜 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
葱 适量
红辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    尖椒、红辣椒、丝瓜。
  • 步骤 2/10
    尖椒洗净去籽、去筋、切条；丝瓜去皮洗净，切条。
  • 步骤 3/10
    把红辣椒、葱切条。
  • 步骤 4/10
    起锅热油、放入葱、红椒爆香。
  • 步骤 5/10
    放入尖椒、煸炒均匀。
  • 步骤 6/10
    烹入生抽。
  • 步骤 7/10
    反复煸炒均匀。
  • 步骤 8/10
    放入丝瓜条，加少许水。
  • 步骤 9/10
    用旺火快速翻炒，加盐、味精调味，丝瓜条塌秧即可关火。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘。
小贴士

红辣椒起的点缀作用，可以不放。

发布于 2022-06-30
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