多味酱丁
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寒容白衬杉格子梦

特别是夏日天气炎热,很多人胃口也不开,为吃什么下饭开胃菜犯愁,这个时候烧一碗这样的酱丁,不管是配米饭还是稀饭,咸鲜浓赤,酱香浓郁,真的很开胃下饭,可以多吃一碗饭的,这里面还有很多东西可以加,像香菇、虾等都是可以的,完全可以凭自己喜好来加。

时间:10-30分钟
食材
毛豆 200g
茭白 200g
精肉 100g
豆腐干 100g
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把猪肉切成小颗
  • 步骤 2/11
    把豆腐干切成小颗
  • 步骤 3/11
    把毛豆剥去壳后洗干净
  • 步骤 4/11
    把茭白切成小颗
  • 步骤 5/11
    起油锅,先把猪肉与毛豆倒进去
  • 步骤 6/11
    翻炒至毛豆有五分熟
  • 步骤 7/11
    再把茭白、豆腐干倒入
  • 步骤 8/11
    加一点糖再翻炒一下
  • 步骤 9/11
    再加入豆板酱
  • 步骤 10/11
    再加入适量的清水
  • 步骤 11/11
    用中火烧五分钟汤汁微收即可
小贴士

注:烧的时候要看住火,以免粘锅

因为一般的豆板酱都有盐度,所以请控制咸的用量

发布于 2022-05-16
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