素味酱油炒饭
4.7万 热度 138 收藏
若雪樱花草含梅

喜欢炒饭,好喜欢炒饭。冬天炒饭我喜欢喜材料多多,特别是荤类的食材。不过入夏后,我就喜欢素味版的炒饭了。清新中带有丝丝的香鲜,不比加了荤食材滴差哦。想要炒饭有味,那一定要把握好二点,一是米米的选择,细牙长最适合炒饭了。特别的干香有味又松散哦。送上先今天的素味酱油炒饭。

食材
胡萝卜 150g
冷饭 1大份
适量
适量
香菇 适量
适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备胡萝卜,香菇,葱,冷饭。
  • 步骤 2/10
    热锅加油,下胡萝卜丁。
  • 步骤 3/10
    炒至胡萝卜丁出色出味,再出锅备用。
  • 步骤 4/10
    锅加炉上,下香菇丁。
  • 步骤 5/10
    小火炒至香菇丁出味后,再加适量酱油。
  • 步骤 6/10
    再将冷饭下锅。
  • 步骤 7/10
    炒至均匀松散,再加适量
  • 步骤 8/10
    再将炒好的胡萝卜回锅。
  • 步骤 9/10
    最后转小火,加入葱花,拌炒至出味即可。
  • 步骤 10/10
    一份素味酱油炒饭完成。
小贴士

因为要加酱油炒饭,因此胡萝卜要先炒好后先出锅,最后完成前再加进去微微拌炒即可。

发布于 2022-03-16
评论
相关菜谱