酱油炒饭
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帖传说书酒风

酱油炒饭,就是加了很多酱油的饭,儿子在奶奶家吃了姑妈做的炒饭后,让我也做,嘱咐:不要做的太咸,不要做的太油,估计,小姑子酱油和油都放太多了,昨晚剩的米饭,今早也给儿子炒一盘。只是,我没有把米饭完全用酱油来拌,那样肯定特咸,加了一部分酱油,又加了一部分无盐酱油,这样,色有了,味也足了,口感也是刚刚好。

时间:10分钟内
食材
剩米饭 300g
鸡蛋 2个
适量
适量
酱油 适量
无盐酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备米饭一碗
  • 步骤 2/8
    鸡蛋两个
  • 步骤 3/8
    将米饭加入适量酱油和无盐酱油拌匀,鸡蛋打散,葱切料。
  • 步骤 4/8
    将鸡蛋用少量油煎熟备用
  • 步骤 5/8
    另起锅,放少许油,入葱粒炒香。
  • 步骤 6/8
    加入米饭炒香。
  • 步骤 7/8
    倒入鸡蛋
  • 步骤 8/8
    炒匀再撒点葱花出锅。
小贴士

酱油不要一次加太多,一点点加入

发布于 2022-09-11
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