烧茄子
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foreign景天

秋天的茄子个头越大,颜色深紫的,里面的肉肉越是膨松,无论炸还是炒,都特别软糯。儿子喜欢吃烧茄子,我当然会炸一些,可是今天,这茄子炸的却是是相当的好,看着儿子吃的香喷喷的,很高兴,可女儿吃时只管挑着鲜辣金针菇吃,让她也吃这个,她却说,不知道不喜欢吃烧茄子啊。呵呵~我真的不知道啊,啥时候你不喜欢吃烧茄子了?

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
适量
适量
面粉 2大勺
淀粉 1小勺
鸡蛋 1个
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    两大勺面粉,一小勺淀粉,一个鸡蛋,少许盐加水调匀面粉
  • 步骤 2/7
    茄子切块放入面液里打匀
  • 步骤 3/7
    锅内多放一些油
  • 步骤 4/7
    油五分热时放入挂了面糊的茄子煎炸
  • 步骤 5/7
    翻面
  • 步骤 6/7
    煎好后控油盛起
  • 步骤 7/7
    依次煎完即可
小贴士

茄子挑的时候就挑那些颜色深紫个头很大,掂起来又不重的保准做出来口感特好。

发布于 2022-12-02
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