秋天的茄子个头越大，颜色深紫的，里面的肉肉越是膨松，无论炸还是炒，都特别软糯。儿子喜欢吃烧茄子，我当然会炸一些，可是今天，这茄子炸的却是是相当的好，看着儿子吃的香喷喷的，很高兴，可女儿吃时只管挑着鲜辣金针菇吃，让她也吃这个，她却说，不知道不喜欢吃烧茄子啊。呵呵~我真的不知道啊，啥时候你不喜欢吃烧茄子了？
茄子挑的时候就挑那些颜色深紫个头很大，掂起来又不重的保准做出来口感特好。