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素炒茄子
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江南过客焦

教一道简单做茄子的方法~~~中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。

时间:10分钟内
食材
茄子 250g
油 适量
盐 适量
香油 适量
鸡精 适量
酱油 适量
葱 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好茄子
  • 步骤 2/7
    切点葱花
  • 步骤 3/7
    切成丝，放到凉水里泡着
  • 步骤 4/7
    葱花爆香，把控干水分的茄子放进去翻炒
  • 步骤 5/7
    加点酱油翻炒
  • 步骤 6/7
    调点水淀粉
  • 步骤 7/7
    茄子出汤后把水淀粉到进去，放点盐和鸡精，出锅前放点香油和香菜即可
小贴士

茄子要切多点，一到锅里就没有了

发布于 2022-08-20
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