对于初学做饭的我来说，茄子怎么做才好吃一直很疑惑。学做了很多种做法，都没能达到作为吃货的我的要求。于是凭着对美食的渴望探索了这种相对简单而口感不错的做法，希望得到大家的指点。
比平时炒菜多放些油，茄子吸油。炒的时间略长一些茄子入味口号更好。