素炒茄子
1.1万 热度 112 收藏
求醉

最近几天减肥,全家人决定:晚上吃素,晚饭后散步。

这虽然听着挺有可行性,不过,最终成败与否决定于我家三个懒懒的胖子。

老公首先责令我,要做素,一定要坚持哦!

这个菜可以说是随便搭配的,不过,实在没想到是如此的美味,晚上被三个食肉动物哄抢一空。

真是得意啊,做素菜也会有如此的效果!看来我的厨艺见长啊!

O(∩_∩)O哈哈哈~

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子去皮。
  • 步骤 2/10
    切成细条。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜切丝,葱切片,虾皮准备好。
  • 步骤 4/10
    炒锅烧热,倒入油,烧热加入葱爆香。
  • 步骤 5/10
    倒入胡萝卜丝,煸炒至胡萝卜变软。
  • 步骤 6/10
    倒入虾皮。
  • 步骤 7/10
    倒入茄子。
  • 步骤 8/10
    放入老干妈辣酱。
  • 步骤 9/10
    加入少许清水,煸炒至茄子软烂,加入盐、鸡精搅拌。
  • 步骤 10/10
    出锅即可。
小贴士

1、茄子选择可根据自己喜好,长圆均可。

2、虾皮和老干妈都是为了调味,加入之后更有味哦,尽量不要省略。

3、最后加入少许清水,可以防止粘锅,茄子软烂后即可出锅。

发布于 2023-11-01
评论
相关菜谱