菜梗炒肉
2.6万 热度 96 收藏
complaint牛腩

今天买了一把空心菜,中午吃了它的叶子,特意把梗子留下来,晚上和肉一起炒了一碗菜,味道挺好的,呵呵

时间:10-30分钟
食材
空心菜 1把
150g
少许
少许
淀粉 少许
红尖椒 少许
酱油 少许
花生油 少许
少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将空心菜的菜叶和菜梗分开摘,菜梗切成三四厘米的段,肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟;
  • 步骤 2/4
    锅内油烧热,倒入肉沫炒至变色,加入姜和蒜沫;
  • 步骤 3/4
    炒出香味后倒入空心菜梗,翻炒至变色;
  • 步骤 4/4
    加入红尖椒沫炒半分钟,加入盐、鸡精炒匀即可。
小贴士

小贴士:空心菜是特别好熟的菜,所以炒的时间不宜过久,菜梗口感清脆,辣辣的,特别开胃,很适合拌米饭吃。

发布于 2022-10-10
评论
相关菜谱