作为冬三宝之一的白菜营养非常全面，而且还能有效清肠，美容养颜哟。这物美价廉的菜加点肉肉炒，荤素结合，营养更加均衡。今天向大家推荐加一点肥肉来炒白菜梗是非常好吃的哟。将猪肉的肥瘦肉分开，肥肉带皮煸炒出油分，剩下油渣，非常有嚼劲，瘦肉里调入生粉和适量植物油，嫩嫩的，白菜梗吸收了肥肉的油分，非常可口。这么不起眼的一道家常菜也能做得让人赞不绝口哟......
一：由于小孩怕辣，所以泡椒最后放的，如果不怕辣，和葱姜蒜末一起放入更加入味；
二：瘦肉里加入少许植物油，炒出的肉更加嫩滑；
三：肥肉一定要煸炒出油分，这样剩下的油渣非常好吃，而且用肥肉煸出的油炒的白菜梗非常美味；
四：加入少许白醋不仅能使蔬菜里的维生素减少破坏，而且能提鲜，增加食欲。