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腌蒜茄子
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皮卡丘

茄子和大蒜都是富含微量元素很多的蔬菜，经常吃对身体有好处。

时间:10-30分钟
食材
茄子 200g
盐 适量
蒜 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把茄子洗干净，蒸10分钟后，撕开。
  • 步骤 2/7
    把蒸好的茄子晾凉。
  • 步骤 3/7
    把蒜拌放入捣蒜罐里。
  • 步骤 4/7
    捣成蒜泥。
  • 步骤 5/7
    在蒜泥里加入半勺盐。
  • 步骤 6/7
    把蒜泥涂抹在晾好的茄子上。
  • 步骤 7/7
    把茄子装在密封的盒子里，放冰箱里冷藏一天，蒜茄子就腌好了。
小贴士

盐放的少，保存的时间就短点，盐放的多，保存的时间就长点。腌好的蒜茄子一定要放在冰箱里冷藏，要不容易坏掉。

小米粥配根蒜茄子非常好吃。

发布于 2022-12-04
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