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蒜茄子
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心远钟疏是

夏天天气热，不爱做饭，来个爽口的蒜茄子，甭提多美了。

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 500g
蒜 适量
香菜 适量
尖辣椒 适量
生抽 适量
香油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买来的茄子清洗干净。最好选择比较小，质地比较紧实的茄子苞。
  • 步骤 2/6
    放入锅中煮熟，取出放凉。
  • 步骤 3/6
    把香菜，尖辣椒，蒜都分别切成末。
  • 步骤 4/6
    香菜，尖辣椒，蒜放入碗里，加入盐，生抽，香油，蚝油，轻轻拌匀。
  • 步骤 5/6
    取一个煮好的茄子，从中间切开，不切断，把拌好的配料分别夹入茄子里，放入冰箱腌几个小时，过夜最好。
  • 步骤 6/6
    吃时取出腌好的茄子，撕开，拌匀即可。
小贴士

喜欢辣的还可以加些辣椒油。

发布于 2019-12-26
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