好久没有吃面条了，我认为面条还是自己手擀的比较好吃，做面条其实很省事，连饭再菜一起解决了，外面买的面条里面加碱太多了面条煮好后碱味都呛人，还是自己做的安全。
和面时要硬一些，这样擀出来的面条好吃有筋性。和面时也可加一点盐。