搜索菜谱、食材
粉丝烧茄子
5.4万 热度 195 收藏
世界和平爱豆发财

粉丝烧茄子是一道家常菜，也是我家餐桌上曝光率最高的一道菜，此菜咸鲜可口是一道下饭的菜。

时间:10分钟内
食材
茄子 250g
粉丝 100g
盐 2g
酱油 5ml
糖 5g
蒜 3粒
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粉丝提前用温水泡上。
  • 步骤 2/6
    把茄子切成丁。
  • 步骤 3/6
    锅中放油下入茄子丁翻炒。加入盐翻炒至茄子软烂。
  • 步骤 4/6
    再加入酱油 糖继续翻炒。
  • 步骤 5/6
    加入泡好的粉丝和一点水搅拌均匀。
  • 步骤 6/6
    烧至汤汁收干，加入蒜碎搅拌均匀即可。
小贴士

煸炒茄子丁的时候加上盐，可以煸出茄子的水分，起到少用油的作用。

发布于 2022-05-19
评论
相关菜谱