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砂锅烤鸡
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心事stillness

夏天市政修路不小心破坏了供电，说要停几个小时的电，要给孩子做烤鸡，想起了坤博砂锅，收到还没有用，拿了出来给孩子做个烤鸡，停电也不耽误孩子吃烤鸡，想想心里美美的

时间:1-2小时
食材
三黄鸡 1只
胡萝卜 1根
土豆 半个
香菇 3只
西兰花 适量
蜂蜜 2勺
盐 适量
酱油 2勺
柠檬汁 适量
料酒 适量
葱 适量
姜片 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新拿到的砂锅不要泡，直接清洗干净后晾干，锅底放个小架子
  • 步骤 2/9
    架子上铺上锡纸，最好铺两
  • 步骤 3/9
    三黄鸡洗净剁掉脚，去除多余肚子里多余油脂
  • 步骤 4/9
    用盐，料酒，酱油，蜂蜜涂匀整个鸡子，里里外外都要涂到
  • 步骤 5/9
    葱段，姜片放入鸡腔内
  • 步骤 6/9
    放入香菇到鸡腔内
  • 步骤 7/9
    放入容器，盖上保鲜膜放冰箱腌制三到四个小时
  • 步骤 8/9
    腌制好的鸡放到坤博砂锅内铺好的锡纸上
  • 步骤 9/9
    大火90分钟
小贴士

砂锅烤鸡只能在锅子没有浸泡过的前提下才能用，中间不关小火，全程大火烘烤

发布于 2023-02-03
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