Name: 砂锅炖鸡块
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 官府菜
Ingredients: 鸡块 500g; 山药 300g; 油 适量; 盐 适量; 甜玉米 1个; 葱 适量; 姜 适量

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砂锅炖鸡块

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pest老发呆

自从家里有了砂锅，我做什么都爱放入砂锅中，砂锅保温效果好，用油量少，口感格外香呢。今天我就用砂锅炖鸡块，还放入了玉米和山药，食材丰富了，口味也丰富了。

时间:10-30分钟

食材

鸡块 500g

山药 300g

油适量

盐适量

甜玉米 1个

葱适量

姜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/18

鸡块用开水焯一遍倒掉汤水
步骤 2/18

熟玉米切成小块
步骤 3/18

准备葱姜花椒大料红辣椒
步骤 4/18

热锅放入少量的油放入葱姜花椒大料和红辣椒炸香
步骤 5/18

放入鸡块
步骤 6/18

放入适量的一品鲜
步骤 7/18

放入适量的老抽
步骤 8/18

翻炒上色
步骤 9/18

倒入适量的开水
步骤 10/18

连汤带水都倒入到砂锅中
步骤 11/18

放入适量的白糖
步骤 12/18

放入适量的盐
步骤 13/18

山药准备好洗净
步骤 14/18

削皮切成滚刀块
步骤 15/18

山药和玉米粒都放入砂锅中
步骤 16/18

继续炖15分钟
步骤 17/18

炖好了
步骤 18/18

很好吃的

小贴士

砂锅放入适量的水量不可过多

山药削皮时带上一次性塑料手套防止过敏

发布于 2019-10-11