不用烤箱不用碳,这样烤出来的烤鸡真好吃,香味两天才散完
有朋友送了土鸡来,趁着新鲜,一半炖了汤,另一半就拿来烤着吃了,没有用到烤箱,也不用木炭,猜猜看,还可以怎么烤?
你一定想不到吧,我用的砂锅,而且是不加一滴水,就这样干烤。比起烤箱和炭火,砂锅烤鸡的优点在于能牢牢锁住鸡的香味和营养,而且水分也不会挥发的太多,鸡肉鲜嫩不柴,汁香味美。
这个能烤鸡的砂锅可不是一般的砂锅都能做到,而是干烧急冷都不破的坤博砂锅。
胃不好,吃辣椒不多的人 ,此法做制作鸡肉软糯、咸、鲜香可口,土豆已沙糯入口即化,老少咸宜!