最近看到朋友圈的有晒砂锅烤红薯，不禁想起了儿时烤红薯的味道，那时是用泥土烤制的，焦香焦香的特别好吃。现在外面也有烤红薯卖，远远就飘来红薯的香味，据说那些烤红薯用的都是化工桶，不利于身体健康，所以再香都不敢买。朋友圈晒的烤红薯照片看到都流口水，于是也到网上买了一个回来，收到砂锅后迫不及待的做了一次《烤红薯》。
1、市面上一般的砂锅不可用来烤红薯，只有干烧急冷都不破的砂锅才可以。
2、坤博砂锅这种干烧急冷都不破的砂锅，和传统的那种烧几次就破的砂锅完全不同，完全不能套用老式砂锅的使用方法。初次使用切勿泡水，也不需养锅或开锅。
3、用于烧烤的砂锅，用拧干的湿毛巾擦干净就可以直接用于烧烤了；用于煲汤、煲粥的砂锅，洗干净后就可以直接使用了。
4、煲过汤，粥的砂锅，须先彻底干燥，然后再用于烧烤，否则有可能损坏砂锅里面的釉面。
5、砂锅平时尽量放在通风、干燥的地方，不能放在橱柜里。