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茭白凤爪
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_野生草莓

【茭白凤爪】主要取材于鸡爪和茭白这两种食材，这几天清理一下冰箱里的剩余物资，茭白和鸡爪搭在一起做来吃吃哦。。。

时间:10-30分钟
食材
茭白 235g
鸡爪 230g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
冰糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：茭白（已剥壳清洗切开）、鸡爪（已焯水）。
  • 步骤 2/12
    将已焯好的鸡爪放在案板上剁开。
  • 步骤 3/12
    烧锅倒油烧热，下入剁好的鸡爪翻炒一下。
  • 步骤 4/12
    接着，加适量的料酒。
  • 步骤 5/12
    加入一些清水煮开。
  • 步骤 6/12
    然后，加适量的生抽。
  • 步骤 7/12
    加适量的冰糖。
  • 步骤 8/12
    加适量的盐。
  • 步骤 9/12
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/12
    调味继续煮烧。
  • 步骤 11/12
    最后，煮到汤汁快要收干了，合入茭白翻炒翻炒至茭白断生，即可。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘。
小贴士

加不加鸡精根据自家的喜欢。

发布于 2022-12-29
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