自从上回在澳门烟花汇演的美食摊上尝到白云凤爪后，灵就一直念念不忘这谗人的美食。回汕后在八别的轮候菜单上加上了它的名字，周末终于轮到它粉墨登场了。在网上找到个号称正宗的方子后就着手来做了，材料简单，做法也简便，就是等待的时候长了那么一点。 自家做的没办法整只给鸡爪去骨，但是灵也惊奇地发现经过腌制入味后的鸡爪的横骨很容易脱骨，一扒拉就下来了，至于爪子就没法喽，随它去了。方子中的调味灵略嫌单调乏味了点，下次再做可以加点灵式调味，估计那就更合味了！
腌制的时间要够，才入味