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肉丝番茄
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李白甫的血手

番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。很多好听的名字吧，在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”呢。喜欢吃番茄是因为早早地就听说饭前吃番茄可瘦身，抱着想减肥的想法爱上了番茄的，没想到从此就一发不可收拾，经常会用番茄做各式各样的配搭，真可谓是怎么搭怎么好吃咧~

时间:10-30分钟
食材
番茄 500g
猪瘦肉 250g
油 适量
盐 适量
白砂糖 1勺
蚝油 1勺
鱼露 1勺
小葱 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料（番茄，瘦肉，小葱）
  • 步骤 2/12
    把瘦肉切丝，放入盐，糖，生抽，生粉腌制入味
  • 步骤 3/12
    番茄去皮切块备用
  • 步骤 4/12
    锅内热油，下葱白末煸香
  • 步骤 5/12
    然后就可以加入肉丝一起煸炒喽
  • 步骤 6/12
    跟着放入番茄一起翻炒
  • 步骤 7/12
    加入适量的盐
  • 步骤 8/12
    加入适量的糖
  • 步骤 9/12
    再来上一点蚝油
  • 步骤 10/12
    加入一点鱼露提鲜
  • 步骤 11/12
    然后翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    盛盘即可开吃喽
小贴士

番茄去皮小妙招：把番茄在顶尾两头都拉上几个小口子，然后放在一个大碗里，倒入开水，稍稍泡上5分钟，再剥皮就轻松愉快喽~

发布于 2023-04-20
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