娃娃菜含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒,秋季是滋阴养肺的好时节,因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺,肺属于白色,吃白色的食物对养肺都有帮助,而娃娃菜更是不错的选择。
另外上班族,很多人觉得整天没精神,排除熬夜、饮食不规律等因素外,缺钾也是一个很重要的原因,这时可以多吃点娃娃菜。
娃娃菜的吃法很多,不过蒸制烹饪可以更好地保证营养不流失,而且秋季干燥,蒸制可以清肺热去火,是娃娃菜健康的吃法。
娃娃菜尽量且细小一些,蒸好后更容易入味。