利用妈妈给的炒虾米制作了这道鲜虾蒸水蛋，谢谢妈妈提供的食材。这款蒸水蛋，鲜嫩清淡又可口，因为虾米本身具有咸鲜口感，因此不用再添加任何调味品，制作过程中掌握水和蛋的比例，控制好火候，就能蒸出美味的蛋羹啦。
1、虾米具有咸鲜味，因此此道蛋羹酌情加盐等调味品。
2、控制好水和蛋的比例。
3、最好使用凉白开水，将蛋液打出泡泡。