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虾仁蒸水蛋
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雾气personality
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时间:10-30分钟
食材
虾仁
适量
鸡蛋
2个
水
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
鲜虾抽出虾线,剥去虾壳洗净,加入黑胡椒粉和少许料酒将虾仁抓几下
步骤 2/8
鸡蛋两个打入碗中
步骤 3/8
加入凉水搅拌均匀,鸡蛋和水比例1:1
步骤 4/8
将蛋液过筛
步骤 5/8
上锅盖上盖子,大火蒸5分钟左右
步骤 6/8
5分钟后摆上虾仁,继续盖上盖子蒸7~8分钟左右
步骤 7/8
蒸好的水蛋取出,淋上味极鲜即可,也可再淋少许芝麻油
步骤 8/8
成品。
发布于 2020-06-30
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