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虾米炒小白菜
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蛋黄黄黄不黄

虾米又称海米，开洋，很适合和小白菜搭配在一起炒，让普普通通的一道素菜多了一些滋味...

时间:10分钟内
食材
小白菜 300g
虾米 30g
油 1大勺
盐 适量
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾米用清水略洗后，用少许开水浸泡30分钟。
  • 步骤 2/6
    将小白菜逐片叶子从根部分开，彻底洗净根部及叶子表面泥砂，再浸泡于清水中20分钟。
  • 步骤 3/6
    洗好的小白菜控干水分切段。
  • 步骤 4/6
    热锅加入1大勺油，油热后放入泡软的虾米及姜丝爆香。
  • 步骤 5/6
    加入小白菜一起翻炒片刻。
  • 步骤 6/6
    小白菜变色后，适量的盐调味，再翻炒几下就完成了。
小贴士

虾米如有黑色的虾肠，泡软后可用牙签逐个清理干净。

发布于 2019-09-16
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