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虾米手撕油菜
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东方若白-
很普通的拌菜,因自制虾油的加入使菜变得格外的清香。
时间:10分钟内
食材
油菜
300g
泡发海米
50g
油
适量
盐
适量
自制虾油
适量
花椒油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
准备油菜。
步骤 2/14
入锅中焯软。
步骤 3/14
捞出过凉。
步骤 4/14
挤净水份。
步骤 5/14
用手撕成条。
步骤 6/14
海米提前用温水泡发。
步骤 7/14
将油菜与海米放在一起。
步骤 8/14
加入自制的虾油。
步骤 9/14
加入花椒油。
步骤 10/14
加入适量盐。
步骤 11/14
拌匀后装入碗里,盆里剩点虾米备用。
步骤 12/14
将碗倒扣在盘上。
步骤 13/14
将碗轻轻拿下。
步骤 14/14
将剩余的海米铺上即可。
小贴士
油菜不要焯得过烂,保持脆感。
发布于 2022-09-24
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