红枣蔓越梅鸡蛋炖银耳
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银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。上周五佳鑫发烧后一直都有点咳嗽,昨天早上得早饭我就给他做了银耳汤,这次我加了少许红枣和蔓越梅进去,还放了一个煮鸡蛋进去,酸酸甜甜的味道,小家伙很喜欢呢。

食材
银耳 10g
鸡蛋 1个
冰糖 适量
蔓越梅 少许
红枣 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料
  • 步骤 2/9
    红枣切小块,蔓越梅洗干净,银耳泡发好备用
  • 步骤 3/9
    将所有材料放入养身壶
  • 步骤 4/9
    加入适量水开始炖
  • 步骤 5/9
    接着将鸡蛋煮熟
  • 步骤 6/9
    煮熟的鸡蛋去壳后备用
  • 步骤 7/9
    银耳汤煮好后放入冰糖调味
  • 步骤 8/9
    接着放入煮好去壳的鸡蛋
  • 步骤 9/9
    最后即可
小贴士

银耳要提前泡发

发布于 2023-06-14
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