香炒菜花
1.2万 热度 199 收藏
我的神啊麻直枘

多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。菜花和胡萝卜的结合是一道完美的菜。

时间:10-30分钟
食材
菜花 300g
适量
适量
鲜肉 适量
味达美 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菜花备用
  • 步骤 2/10
    掰成小块。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜切成圆周片。
  • 步骤 4/10
    锅加水,浇开,把菜花放进去。
  • 步骤 5/10
    炝锅。加入鲜肉轻炒。
  • 步骤 6/10
    倒入味达美。
  • 步骤 7/10
    倒入菜花轻炒。
  • 步骤 8/10
    再放入胡萝卜。
  • 步骤 9/10
    倒入一点水轻炒
  • 步骤 10/10
    放点鸡精。出锅。
小贴士

菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

2. 吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

3. 制作凉菜不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽;

4. 菜花、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用;

5. 烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成

分.

发布于 2024-03-03
评论
相关菜谱