培根炒菜花
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一两cite

那天休息,两口子一起去菜市场。当我买完香蕉一回头,只见那位喜滋滋的拎着一个大兜回来,指着手里的大菜花说:猜猜,这个多少钱?一听我猜错了,他忍不住告诉我,3块钱。我好惊讶啊,太便宜了吧!回来我在朋友圈一通显摆,让猜多少钱买的,结果大家答复的让我沮丧,都是2块、处理的吧、今年菜花超级便宜等等,最可恨的有一人说她们超市才一块钱一个。哈哈,好了,便宜是便宜,买回来之后就对着这么大一菜花犯难了,怎么吃掉它,成了我日思夜想的问题。今天就对着它再次下手,搭上两条培根,来一个培根炒菜花。哈哈,怎么有剩碟醋别浪费,买点螃蟹蘸着吃的赶脚!人家喊:翠花,上酸菜,我家喊:吃饭,上菜花!!!

时间:10分钟内
食材
菜花 1颗
培根 适量
胡萝卜 适量
青辣椒 适量
精盐 适量
六月鲜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    瞧,就是这么一大个的菜花
  • 步骤 2/16
    准备胡萝卜、青辣椒
  • 步骤 3/16
    培根切片
  • 步骤 4/16
    菜花掰成小朵,洗净
  • 步骤 5/16
    把菜花入沸水中焯烫一下
  • 步骤 6/16
    捞出过一下冷水,控干
  • 步骤 7/16
    胡萝卜削皮、切片
  • 步骤 8/16
    青辣椒切片
  • 步骤 9/16
    热锅倒凉油
  • 步骤 10/16
    放入胡萝卜片翻炒
  • 步骤 11/16
    接着放入青椒片一起翻炒断生、然后盛出备用
  • 步骤 12/16
    借着油锅,放少许六月鲜爆锅,放入菜花
  • 步骤 13/16
    翻炒一下放入适量的盐
  • 步骤 14/16
    依次放入培根
  • 步骤 15/16
    胡萝卜片、青椒片
  • 步骤 16/16
    一起迅速翻炒均匀入味即可出锅
小贴士

1、菜花沸水焯烫一下,既能减少烹饪的时间,又能保持菜花完全成熟、保持口感

2、先放盐,是要把培根的咸度考虑进去

3、胡萝卜、青辣椒提前油煲一下就可以,过火了颜色就不好看了

发布于 2019-09-23
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