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培根炒菊花菜
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喜儿是朵花

老北京人管这菊花菜叫“塌菜”不知道是不是因为它是贴着地面长的缘故，感觉象塌下去一样。这个菜的味道炒出来后我感觉象小白菜，家人也是这么说，都很爱吃呢。还建议我下次用它来做汤试试，说实话这个菜我是第一次吃，以前看到它这样子都不敢买呢，就怕不知道怎么做给糟塌了。

时间:10分钟内
食材
菊花菜 300g
培根 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菊花菜一棵
  • 步骤 2/11
    洗净切成小片
  • 步骤 3/11
    培根切成片
  • 步骤 4/11
    葱花少许
  • 步骤 5/11
    热油爆香葱花
  • 步骤 6/11
    把培根下入锅
  • 步骤 7/11
    加料酒翻炒
  • 步骤 8/11
    把菊花菜放入
  • 步骤 9/11
    翻炒至变色
  • 步骤 10/11
    加些盐调味
  • 步骤 11/11
    最后再翻炒几下就可以了
小贴士

1急火快炒避免出汤

2培根有咸味，盐要少放

发布于 2022-04-06
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