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清炒菊花菜
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妄熙迟

上午去菜市场转了一圈，绿叶菜品种还真不太多，看到嫩嫩的菊花菜马上就买了一些，中午的青菜就是它了。春天还真得多吃点绿叶菜，

时间:10分钟内
食材
菊花菜 400g
油 适量
盐 适量
熟花生米 适量
蒜末 适量
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菊花菜用清水洗净
  • 步骤 2/9
    用手掰开待炒
  • 步骤 3/9
    姜切丝，蒜切末，准备好熟花生米（不爱吃可以不放），淀粉水（青菜需急火快炒，所以我先准备好了）
  • 步骤 4/9
    座油，放姜丝爆香
  • 步骤 5/9
    下入菊花菜
  • 步骤 6/9
    翻炒几下后倒入少量生抽
  • 步骤 7/9
    再翻炒几下，倒入熟花生米
  • 步骤 8/9
    倒入淀粉水
  • 步骤 9/9
    最后倒入蒜蓉，放盐调味后关火出锅。
小贴士

要大火快炒，炒的时间长了就不好吃了。

发布于 2019-10-25
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