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酱肉炒菜花
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唐_老鸭

这是一道很简单的家常小炒，因为有酱肉的加入，而显得风味独异，鲜美的酱肉，清香的菜花，搭配在一起，味道鲜美，营养丰富的家常菜。

时间:10-30分钟
食材
酱肉 200g
油 适量
盐 适量
菜花 适量
鸡精 适量
蒜苗 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    酱肉洗净放水里煮熟捞出冷却
  • 步骤 2/8
    菜花也洗净，再用手撕成小朵
  • 步骤 3/8
    蒜苗切成段
  • 步骤 4/8
    冷却后的酱肉切成薄片
  • 步骤 5/8
    锅中倒入少许油把酱肉放入煎，把酱肉内的油脂煎出来后盛起来
  • 步骤 6/8
    锅里留底油放入菜花，中火炒至花菜边缘有些黄色
  • 步骤 7/8
    调入少量的盐
  • 步骤 8/8
    再加入炒好的酱肉和蒜苗煸炒，调入鸡精炒均即可
小贴士

1.菜花不要用刀切，在花菜根部切上十字刀，再用手撕就可以。

2.此菜不用放水，煸花菜时候用中火。

3.菜花生炒比较好吃，不要加水去焖熟

发布于 2020-10-10
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