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素炒菜花
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心事stillness

菜花含大量人体必须的营养素。在日常生活中，我们食用植物花的部分的菜很少，因此，菜花的营养就尤为重要。这道素炒菜花，清淡营养，蒜香浓郁，是酌酒下饭的好菜。

时间:10-30分钟
食材
菜花 400g
青椒 100g
油 适量
盐 0.2g
葱 0.2g
蒜末 0.2g
生抽 适量
味精 0.1g
胡椒粉 适量
姜 0.2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菜花掰成小朵洗净。
  • 步骤 2/5
    锅烧开水，下菜花焯3分钟，捞出过凉。
  • 步骤 3/5
    青椒洗净切滚刀片。
  • 步骤 4/5
    锅放油烧热，下葱姜煸香，加入菜花、青椒、生抽、胡椒粉、盐翻炒。
  • 步骤 5/5
    加味精、蒜末翻炒出锅。
小贴士

1、菜花不要焯过头。

2、蒜末出锅前放入。

发布于 2022-03-26
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