五香小黄花
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overlap聪明

很少买冰鲜或者冰冻的海鲜,但那天看到冰冻的小黄花好象很新鲜,而且也不贵,就买了一包回来!

弃头去肚,发现余下的也没多少了,而且冰化了,一大包的小黄花没几条,幸好味道很不错,老公说下酒一流,哈哈!

时间:10分钟内
食材
小黄花鱼 500g
适量
适量
生抽 适量
五香粉 适量
米酒 适量
姜丝 适量
生粉 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小黄花鱼解冻后去头去内肚,沥干水份;
  • 步骤 2/5
    加入盐,少许生抽,五香粉,米酒,姜丝等腌半小时以上;
  • 步骤 3/5
    锅中热油,把小黄花鱼两面都沾上生粉,下锅煎
  • 步骤 4/5
    煎香一面再翻另一面煎至金黄至熟即可;
  • 步骤 5/5
    出锅盛盘
小贴士

你也可以把黄花鱼沾酱炸到骨头都酥了,但是个人极不油炸,都是煎的多,这样感觉省油也健康一些,呵!

发布于 2022-08-09
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