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麻辣牛肉条
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紫菜

先生特别喜欢吃牛肉干，外面买一小包就不便宜，重要的是，总觉得味道差了点，以前总是吃母亲牌子的，着实的不便宜，喜欢干干的有嚼头的麻辣味的，非常不错的下酒菜，材料简单，新手都能学哦(⊙o⊙)哦

食材
牛肉 500g
红酒 适量
冰糖 适量
姜 适量
盐 适量
芝麻 适量
辣椒 适量
麻椒 适量
辣椒碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    牛肉切条，纯瘦的。
  • 步骤 2/15
    小火炒下麻椒和辣椒
  • 步骤 3/15
    刀切碎麻椒辣椒，不用太碎
  • 步骤 4/15
    姜片
  • 步骤 5/15
    这个是在卖调料那买的，不是很辣，好多人拿这个炸辣椒酱。
  • 步骤 6/15
    准备好材料
  • 步骤 7/15
    放油，放姜片
  • 步骤 8/15
    放牛肉条煸炒，把炒出的脏的血水倒掉，放干净的油继续炒
  • 步骤 9/15
    差不多没什么水分了放冰糖
  • 步骤 10/15
    炒一会，牛肉有点上色了放辣椒碎
  • 步骤 11/15
    放红酒，只能红酒，不要别的酒替代，
  • 步骤 12/15
    盖盖子焖一下收汁
  • 步骤 13/15
    放盐
  • 步骤 14/15
    放切好的麻椒辣椒碎
  • 步骤 15/15
    放芝麻，关火，搞定
小贴士

无

发布于 2024-01-15
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