鸡爪是我和大橙子的最爱，每次去菜场买菜的时候，都要挑一些回家备着，想吃的时候，直接拿出来烧。特别是鸡爪的汤汁，拌饭吃最下饭的啦。
鸡爪也可以先放开水里，放入八角桂皮花椒，姜葱，料酒给煮下，这样就不用焖那么久了，我家大橙子喜欢吃入口即化的，所以我就直接烧个差不多，然后煮米饭的时候放到电饭锅里在焖一遍的。