花蛤是我的大爱，一个人吃两斤也不是问题，哈哈！怎么做都好吃啊，烧汤？爆炒？清蒸？最近想吃点重口味的。特别迷恋辣的。特别是再加些粉丝，或者娃娃菜，金针菇，吸收了蒜香的辣味汤汁，更是好吃到爆啊！
1、这个蒜末一定一定要切的超级碎才好吃，一定要多放蒜。
2、辣椒粉看自己喜好，我喜欢放很多辣椒粉，也不会太辣的。
3、粉丝在锅底焖1，2分钟让粉丝吸收汤汁即可，不要泡太久。