搜索菜谱、食材
小海鱼肉末粥
3.1万 热度 106 收藏
撒娇hit

前几天去市场买菜的时候看到这种小海鱼特别的鲜美，但是很小个也不知道怎么吃，我问了老公他说就是要用这鱼煲出汤，然后再用汤去煮粥给宝宝喝，这边的人很喜欢这样给小宝宝熬粥的，这样做的粥营养也好喝，所以我就买了一点这样回来做的，宝宝很喜欢喝呢。

食材
瘦肉 100g
小海鱼 200g
大米 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    适量瘦肉剁成肉末。
  • 步骤 2/12
    小海鱼洗净宰杀干净。
  • 步骤 3/12
    锅中倒入适量水把小海鱼倒入煮。
  • 步骤 4/12
    加入几片姜。
  • 步骤 5/12
    盖上锅盖大火煮开改小火煮15分钟。
  • 步骤 6/12
    煮好后把鱼汤过滤出来，不要鱼，只要汤。
  • 步骤 7/12
    把过滤好的汤倒回锅中继续煮，加入淘洗干净的大米。
  • 步骤 8/12
    盖上盖子大火煮开改小火。
  • 步骤 9/12
    待锅中的大米开花变粘稠，加入之前剁好的肉末搅拌散开。
  • 步骤 10/12
    淋适量食用油。
  • 步骤 11/12
    加入适量生抽。
  • 步骤 12/12
    最后出锅前加适量葱花断生即可。
小贴士

煮汤后的小鱼也可以加入点盐和调味料吃，但是没什么肉的。

发布于 2022-05-30
评论
相关菜谱